如何正确使用风幕柜，风幕柜的使用有哪些注意事项？

新购买的风幕展示柜必须是放在平坦的地面上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先让风幕柜空机运转一段时间。防止冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50C以上，左右两侧及其其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。

新购买或搬运的冷藏展示柜，应静置2-6小时后再开机。使用前，先进行2-6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于直冷式（风冷）冷藏展示柜保存食品时，食品不要离风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。